Coma massas sem medo de engordar

Há sim uma maneira de comer massas sem engordar.

Vamos aqui apresentar 9 dicas para comer massas e delicias da cozinha italiana sem medo de engorda:

1 - Esqueça os rodízios de massas e peça à la carte.

2 - Recuse a entrada. Será difícil resistir ao pão italiano com sardela, pasta de berinjela ou azeite com sal, mas é preciso.

3 - Comece a refeição sempre com a salada.

4 - As porções de massas normalmente servem duas pessoas. Se não for possível dividir o prato, peça meia porção.

5 - Escolha as massas sem recheio servidas com molho de tomate.

6 - Evite as carnes à milanesa, à parmeggiana e o famoso polpetone por um bife grelhado, é a melhor saída.

7 - Fuja dos molhos mais calóricos como molho branco, quatro queijos e à bolonhesa.

8 -Uma taça de vinho tinto é permitida para apreciar sua massa.

9 - Para a sobremesa, opte por frutas.

Pensando nisso, segue agora a receita de um delicioso macarrão, que rende 3 porções:

Macarrão com Brócolis

Ingredientes:

200 g de macarrão cozido al dente;

- 200 g de brócolis pré-cozidos somente os buquês;

- 3 dentes de alho lâminas finas;

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;

- sal a gosto;

- 1/4 xícara (chá) de ricota.

Modo de Preparo: Pré-cozinhe os buquês de brócolis. Corte os dentes de alho em lâminas e rale a ricota. Em uma panela, aqueça o azeite e doure as lâminas de alho. Acrescente os buquês de brócolis, refogue e tempere com sal. Adicione a massa cozida al dente, o brócolis refogado e polvilhe a ricota. Sirva a seguir.

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